Антиоксиданты

антиоксиданты

Антиоксиданты — группа биологически активных соед-ий, распространенных в природе. Функции антиоксидантов разнообразны. Одна из функций это защитная, т.е. способность нейтрализовывать негативное действия свободных радикалов. Свободные радикалы вызывают окислительный процесс молекул клеток организма человека, что может привести к развитию хронических дегенеративных заболеваний, в зависимости от того на какие ткани направлена их атака. Можно определить старение организма […]

Свободные радикалы в организме человека

свободные радикалы

Свободные радикалы — молекулы (или атомы кислорода) с неспаренным электроном. Они не стабильны и легко вступают в химические реакции. Образование свободных радикалов Сталкиваясь с другими молекулами, она «крадет» у них электрон, чем существенно изменяет их структуру. Таким образом та молекула у которой «украден» электрон, сама становится свободным радикалом, и «кража» повторяется снова… Возникает цепная реакция. […]

Страница 1 из 11

Поиск по сайту