Трава зверобоя богата дубильным и красящими веществами, рутином, флавоноидами, витаминами С, Р, РР, каротином, эфирным маслом, микроэлементами и другими полезными веществами. В нашей стране произрастает много видов зверобоя, но как лекарственное сырье собирают зверобой продырявленный.
Натуральные эфирные масла — удовольствие дорогое и это неспроста. Ведь, для того чтобы получить 30 мл масла розы, потребуется около 60 тысяч цветков. Средняя стоимость 10 мл. настоящего эфирного масла составляет 8-18 у.е. Есть и более дорогие сорта, такие как: роза, вербена, жасмин, нарцисс, их стоимость колеблется от 50 до 100 у.е. за 10 г.
Растительные жиры. Растительные масла (оливковые, арахисовое, кукурузные, грецкого ореха, подсолнечные, соевые) относятся к жирам, обладающим высокой биологической активностью. Они легко усваиваются, богаты витамином Е и особенно полиненасыщенными жирными кислотами. Всего 15-20 г масла могут удовлетворить суточную потребность организма человека в таких кислотах.